Les artisans transalpins sont sans conteste ceux qui font plus honneur aujourd'hui à la pipe cavalier. S'il en fallait quelque preuve il suffit de dérouler la table des matières de cette rubrique. Ce travail serait donc bien incomplet si Ascorti n'y figurait pas : Roberto Ascorti actuel patron de l'entreprise reprend un modèle que son père Peppino produisait déjà du temps de Caminetto (1).

Le modèle et ses variations restent très classiques et tout se passe comme si Ascorti s'était tout bonnement dit qu'il lui fallait une pipe cavalier dans ses gammes. Tout se passe comme si on était allé fouiller dans les vieux cartons pour sortir ce modèle, certes irréprochable, mais tellement classique.

En ne prêtant pas attention au logo sur le tuyau (le fameux A) on pourrait aisément la prendre pour une pipe anglaise toute droite sortie de chez Astleys (2). La même rigueur, la même forme dépouillée, la sobriété et la retenue. Autant de caractéristiques qui nous étonnent de la part des italiens quand on voit de quoi sont capables des maisons comme Amorelli ou Armellini quand il s'agit de créer des pipes de la forme "Cavalier".